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那些在早期工作的人会知道早期基础阶段(EYFS)框架要求提供者采取一切必要的步骤来保证儿童的安全和健康,并且提供者必须确信在他们的环境中负责准备和处理食物的人有能力这样做。

这包括卫生地准备食物,提供健康、均衡和有营养的膳食,以及确保为不同年龄的婴儿和儿童适当地准备食物,例如捣碎、捣碎或切成可能导致窒息的适当大小和形状的碎片。EYFS的学习和发展要求还规定,必须帮助儿童在食物方面作出健康的选择。

一些组织制定了指导方针,支持提供者、父母和照料者建立如何为幼儿准备食物的健全知识,以及如何确保提供的食物是健康和安全的。早期的从业人员可能会发现,在审查有关食品和饮料的政策时,或在引导新员工遵守EYFS要求时,参考本指南是有用的。

我们将该指南汇总在下面,并对内容进行了进一步的详细说明,以支持提供者和从业者满足EYFS中规定的食品和饮料要求。

我们欢迎任何关于将此指南集中在一个页面上是否有用的反馈,您希望在这个页面上看到什么,以及是否有任何相关的免费资源您想要分享。2022年世界杯预赛积分请将您的反馈和资源发送到2022年世界杯预赛积分(电子邮件保护)

吃得更好,开始得更好

吃得更好,开始得更好(2012年制作,2017年更新)

根据早期食品和营养咨询小组的建议,由“儿童行动”与儿童食品信托基金合作开发。这一实用指南旨在帮助提供者满足提供健康、平衡和营养的食品和饮料的要求,并包括整个食品组别的安全指南,包括如何准备食物和避免什么。

(请注意,关于鸡蛋的建议已经改变了如果英国狮子蛋的使用和处理方法正确,它们可以在蛋黄酱和慕斯等食物中轻煮或生吃)。

早年设置的示例菜单

英国早年设置的菜单示例(2017年制作):第1部分而且第2部分

由英国公共卫生部与儿童食品信托基金会合作制定,并由外部参考小组提供信息。这份综合指南包括菜单和早期设置的有用信息,以帮助他们满足早期基础阶段的食品和饮料福利要求,包括关于如何根据儿童的年龄安全准备食品的建议。

政府还制作了与早年菜单配套的信息图表,可在下面下载。






安全断奶和食物避免给婴儿和幼儿

指导安全断奶而且避免给婴儿和幼儿食用的食物(上次审核是在2018年)

由英国国民医疗服务体系和英国公共卫生部制作,包括关于应避免的食物的建议,如何安全准备食物以避免窒息和卫生准备食物。

减少5岁以下儿童的意外伤害

减少五岁以下儿童意外伤害指南(2018年出版)

由英国公共卫生部制作,与儿童事故预防信托基金和皇家事故预防协会合作。本指南的重点是预防家庭事故,但也提供了一些预防事故资源的建议和路标,这将有助于早期设置考虑与安全食品制备政策有关的事故。2022年世界杯预赛积分早期的从业者也会发现参考它是有帮助的指导由皇家事故预防学会制作,包括具体的指导在令人窒息的。

促进健康饮食

儿童食品信托基金会与4children合作,为早期环境创建了三个资源,以帮助他们促进和支持健康饮食,制作和分享过敏原信息,并满足特殊饮食需求2022年世界杯预赛积分。

促进和支持健康饮食——英国早期环境指南

这个良好的实践指南是与4children合作开发的,以帮助早期的环境采用和演示健康饮食的整个环境方法。

生产和共享过敏原信息-英国早期设置指南

本情况说明书解释了2014年12月引入的过敏原标签要求。它概述了这些变化,并提供了早年设置如何满足这些变化的信息。

特殊饮食需求的餐饮:英国早年设置指南

本情况介绍概述了在为过敏、不耐受和其他特殊饮食要求的儿童提供食物和饮料时的早期设置的法律要求和良好做法。